09-2023
Artikelen gepubliceerd in 09-2023.
Hoe KitKat dagelijks 7 miljoen chocolaatjes verkoopt?
12 Ga met ons mee op een exclusieve reis terwijl we het hart van een van 's werelds grootste chocoladefabrikanten betreden en het fascinerende proces onthullen achter de creatie van meer dan 7 miljoen repen per dag. Duik in het gouden tijdperk van chocolade in 1935, toen KitKat zijn grote entree op de markt maakte. Bestaande uit drie lagen wafel en twee lagen weelderige vulling, allemaal omarmd door een laagje hemelse chocolade, is het een harmonieuze mix van knapperige wafels en zijdezachte melkchocolade. Toen in de jaren dertig de chocoladeprijzen daalden, waardoor chocolade voor 90% van de bevolking toegankelijk werd, brak er een felle chocoladeoorlog uit tussen reuzen als Mars en Cadbury. Snel vooruit naar 1988, toen Nestle het geliefde merk in Groot-Brittannië overnam. Een van de bruisende fabrieken van Nestle, gevestigd in York, orkestreert dagelijks de productie van meer dan 7 miljoen KitKat-repen. De kunst en wetenschap achter KitKat Ga op een zoete reis terwijl we het
Semlor - Bak vanaf nul
Foto en recept door Linda Lomelino Semlor, of de enkelvoudige semla, zijn zachte, met amandelen en room gevulde kardemombroodjes die traditioneel op fettisdagen of Vette Dinsdag worden gegeten als feest vóór de vastenperiode van de vastentijd. Deze worden het beste geserveerd op de dag dat ze worden gemaakt, maar als je overgebleven broodjes hebt, week ze dan in warme melk. In Zweden staat dit bekend als hetvägg. Lees hier meer Smelor! Semlor Maakt 9 broodjes Deeg ½ beker (120 gram) warme volle melk (41°C tot 43°C) 1 eetlepel (9 gram) actieve droge gist ¼ beker plus 2 eetlepels (74 gram) kristalsuiker 1 groot ei, (50 gram), kamertemperatuur 1 eetlepel (6 gram) versgemalen kardemomzaadjes 2 ⅔ kopjes (333 gram) bloem voor alle doeleinden, plus meer om te bestuiven 1 ½ theelepels (7,5 gram) bakpoeder ½ theelepel (1,5 gram) fijn zeezout ⅓ beker plus 2 eetlepels (104 gram) gezouten boter, in blokjes en zacht Vulling ¾ beker (106 gram) hele amandelen ½ beker (100 gram) kristalsuiker ⅓ beker
In een vergelijkingstest schittert de Falk koperen kernpan
Kijk eens naar de video die volgt. Hierop is een hittetest te zien van 3 verschillende merken pannen met een thermische camera. De volgende pannen zijn getest. Een Falk Copper Core-pan met een koperen kern van 1,9 mm, een DeMeyere Proline-pan en een goedkope alumni-antiaanbakpan. Elke pan wordt gelijktijdig verwarmd met 1 Kw De Falk-pan warmt het snelst op en is twee keer zo heet als de andere twee pannen. De Falk-pan gebruikt de helft van de energie om op dezelfde temperatuur te komen als de andere twee pannen. Van alle drie de pannen houdt Falk de warmte het beste vast. Grote besparing op energie. Zowel bij Falk als bij DeMeyere is de warmteverdeling goed. De pan met antiaanbaklaag is in het midden heter, waardoor het voedsel in het midden zal verbranden voordat de zijkanten gaar zijn, bijvoorbeeld bij een omelet. SAMENVATTING: De Falk Copper Core-pan is het meest energiezuinig, heeft een gelijkmatige warmteverdeling en houdt de warmte beter vast dan de andere twee geteste
Instant Pot Coq Au Vin
Dit bericht kan affiliatielinks bevatten. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie. Oh-zo-perfecte zijdezachte kip en groenten gekookt in een rode wijnsaus in slechts een fractie van de tijd. GEWELDIG! Coq Au Vin is een klassiek Frans gerecht van gestoofde kip in rode wijn. Het wordt urenlang gestoofd en gestoofd, en eerlijk gezegd is het best hemels. Maar nu kunnen we het goed maken in de Instant Pot met minder moeite, minder tijd en minder oppassen. Met botten, kippendijen met vel, champignons, sjalotten, knoflook, wortelen en verse tijm en 15 minuten hoge druk, komt de kip zijdezacht tevoorschijn met die dieprode wijnsmaak, waardoor je in slechts enkele minuten alle smoorvibes krijgt. een fractie van de tijd. Het is warm, gezellig, geweldig voor entertainment en super chique zonder al het harde werk. Serveer over aardappelpuree en knapperig brood om al die pittige goedheid op te zuigen met een gezonde besprenkeling van dat knapperige spek er bovenop. HULPMIDDELEN VOOR DIT