Kijk eens naar de video die volgt. Hierop is een hittetest te zien van 3 verschillende merken pannen met een thermische camera. De volgende pannen zijn getest. Een Falk Copper Core-pan met een koperen kern van 1,9 mm, een DeMeyere Proline-pan en een goedkope alumni-antiaanbakpan. Elke pan wordt gelijktijdig verwarmd met 1 Kw
De Falk-pan warmt het snelst op en is twee keer zo heet als de andere twee pannen. De Falk-pan gebruikt de helft van de energie om op dezelfde temperatuur te komen als de andere twee pannen. Van alle drie de pannen houdt Falk de warmte het beste vast. Grote besparing op energie. Zowel bij Falk als bij DeMeyere is de warmteverdeling goed. De pan met antiaanbaklaag is in het midden heter, waardoor het voedsel in het midden zal verbranden voordat de zijkanten gaar zijn, bijvoorbeeld bij een omelet.
SAMENVATTING: De Falk Copper Core-pan is het meest energiezuinig, heeft een gelijkmatige warmteverdeling en houdt de warmte beter vast dan de andere twee geteste pannen.