Francis
Artikelen van Francis.
Gahkku Semla - Bak vanaf nul
Foto door Joann Pai Bij Restaurant Mandel in Het Houten Hotel van Elite in Skellefteå, Zweden, vind je een uniek soort semmelwrap genaamd Gáhkku Semla. Gáhkku is een plat brood dat afkomstig is van het Sámi-volk, een inheemse bevolking afkomstig uit het moderne Noord-Zweden en delen van Noorwegen, Finland en het Kola-schiereiland in Rusland. Moderne Gáhkku is typisch een verrijkt gistbrood gezoet met gouden siroop, moutsiroop of een soortgelijk soort siroop. Het wordt plat in rondjes gerold en in een koekenpan of op een bakplaat gekookt tot het bruin is voordat het wordt gevuld en gevouwen. Gahkku Semla Voor 6 tot 8 porties Gáhkku (plat brood): 1 beker (240 milliliter) volle melk 1 eetlepel (14 gram) ongezouten boter 3½ theelepels (25 gram) gouden siroop ½ theelepel (1,5 gram) actieve droge gist ¼ beker (38 gram) roggemeel ½ theelepel (3 gram) fijn zeezout 2¾ kopjes plus 2 eetlepels (360 gram) bloem voor alle doeleinden Neutrale olie voor koken Vulling: 1 beker plus 1 eetlepel (156
Een sterkere jij opbouwen: de cruciale rol van het skelet en hoe Miriam's kleikookgerei sterkere botten ondersteunt
Afdrukken Botten zijn de onbezongen helden van ons lichaam en bieden structuur, kracht en een basis voor ons algehele welzijn. Naast hun structurele rol zijn botten een essentieel onderdeel van ons gezondheidsecosysteem, omdat ze beenmerg huisvesten dat een cruciale rol speelt bij de bloedvorming. Laten we de belang van botten, de essentiële voedingsstoffen die ze nodig hebben, en hoe moderne kookpraktijken, vooral het gebruik van metalen kookgerei, deze onbedoeld kunnen verzwakken. Wat nog belangrijker is, we zullen ontdekken hoe Miriam's aarden kookgerei een belangrijke rol kan spelen bij het behouden van de essentiële mineralen en voedingsstoffen die ze nodig hebben uit voedsel, en zo bijdraagt aan sterkere en duurzamere voeding. gezondere botten. De betekenis van botgezondheid: Botten doen veel meer dan ons alleen maar helpen rechtop te staan; het zijn dynamische organen die betrokken zijn bij cruciale functies zoals de productie van bloedcellen in het beenmerg. Het waarborgen
Weekmenuplan - 15 januari tot 21 januari
Laten wij ons bezighouden met het ergste deel van het koken: beslissen wat we gaan maken! Deze week hebben we een verscheidenheid aan heerlijke recepten, variërend van comfortfood tot de Aziatische keuken. Je zult genieten van je menu deze week! Deel Pin Facebook Tweeten E-mail Hier is het menuplan… Maandag: Romige Kip Stroganoff Dinsdag: Instant Pot Vegetarische Chili Woensdag: Kaasachtig gehakt en rijstschotel Als je een gezondere, koolhydraatarme versie van dit recept wilt proberen, probeer dan onze bloemkoolrijstversie! Donderdag: Verlichte Parmezaanse Kip Vrijdag: Aziatische Garnalennoedels Zaterdag: restjes We hebben deze week zoveel geweldige maaltijden gemaakt dat je genoeg restjes overhoudt om je gezin te voeden! Ik vind het altijd leuk om te zien waar mijn kinderen zich voor de tweede keer in willen verdiepen! Zondag: Kipstoofpot uit de slowcooker Laat ons weten welke recepten jij deze week maakt en tag ons op social
Inspirerende Falk-video
https://youtu.be/ajnihYMHY-I Open de link en geniet van deze Falk-video. Je zult de fijne kunst zien van het met de hand maken van een Falk koperen
Waarom ultra-verwerkt voedsel een toekomstige tijdbom is?
14 In een baanbrekend onderzoek, uitgevoerd door een arts en een professor van King's College London, is de diepgaande impact van ultrabewerkte voedingsmiddelen op de menselijke gezondheid opgehelderd door een unieke aanpak waarbij eeneiige tweelingen met drastisch verschillende diëten betrokken waren. Het onderzoek had tot doel licht te werpen op de onmiddellijke en langetermijngevolgen van de consumptie van ultrabewerkt voedsel, waarbij de alarmerende implicaties voor ons algehele welzijn werden benadrukt. Testgeleiders: Dokter Sarah BarrySarah is hoofddocent chemische biologie aan King's College London en leidt een interdisciplinaire onderzoeksgroep binnen de afdeling Scheikunde. Haar focus ligt op het onderzoeken en benutten van het bacteriële metabolisme, met een specifieke nadruk op de biosynthese van natuurlijke producten. Tim Spector bekleedt de functie van hoogleraar genetische epidemiologie aan King's College London en is ere-consulent-arts bij Guy's en St Thomas' NHS
Authentieke zelfgemaakte bloemtortilla's - Oh zoete basilicum
Zelfgemaakte bloemtortilla's zijn makkelijker te maken dan je denkt! We hebben 3 simpele geheimen waarmee je de heerlijkste zachte en malse tortilla's kunt maken. “Deze zijn ongelooflijk! Ik heb jarenlang geprobeerd tortilla's te maken en ze zijn nog nooit zo goed geworden als de tortilla's die je thuis kookt. Ik heb het recept precies gevolgd en ik kon niet gelukkiger zijn met het eindresultaat. Geloof me, dit recept is het enige dat je ooit nodig zult hebben voor zachte, soepele en heerlijke tortilla’s.” -OSB-lezer Eenvoudig tortillarecept Mijn vriendin, Shelly, groeide op in Mexico en toen ik hoorde dat zij de beste tortilla's Ik moest haar recept gewoon proberen. Ik was al jaren aan het testen en kwam uiteindelijk tot de conclusie dat zelfgemaakte tortilla's gewoon niet mijn favoriet waren. Ik hield van de ongekookte tortilla's die je bij Costco krijgt en had het helemaal opgegeven. Maar nu ik deze heb geprobeerd, maak ik voortaan tortilla's zelfgemaakt! Nou, ik zal waarschijnlijk